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오트밀 크래커 with 멸치 건강식 오트밀로 No밀가루, No설탕, No 소금, 오트밀크래커를 만들어 보자. 오트밀효능은 아래서 확인하자. https://gudalgreen.tistory.com/24 오트밀 효능 건강음식으로 알려진 오트밀, 오늘은 오트밀에 효능에 대해 알아보자. 1. 체중감량 오트밀은 우리가 섭취하는 쌀보다 더 많은 단백질을 함유하고 있고 섬유질이 많이 들어 있다. 조금만 먹어도 gudalgreen.tistory.com 오트밀로 만든 에너지바는 아래서 확인하자. https://gudalgreen.tistory.com/27 오트밀 멸치 호두 에너지바 만들기 오트밀과 멸치, 호두의 적당량 섭취는 건강에 이롭다는 건 누구나 알고 있다. 그러나 쉽게 섭취가 힘들다는 것이 가장 큰 문제다. 섭취의 애로사항을 한 번에 해결해.. 더보기
막걸리 효능 막걸리는 쌀이나 기타 곡물을 주원료로 전통적인 한국의 발효 술이다. 막걸리의 효능에 대해 알아보자. 막걸리의 효능 1. 소화 촉진 · 장건강 개선 막걸리는 유산균과 같은 유익한 발효 미생물을 포함되어 있어 소화를 돕고 장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 2. 면역력 강화 막걸리에 포함된 유산균은 병원균에 대한 신체의 저항력을 증가시키고, 전반적인 면역 기능을 항상 시켜 줄 수 있다. 3. 항산화 효과 막걸리는 황산화 물질을 함유하고 있어 세모 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 이는 만성 질환의 위험을 낮출 수 있다. 4. 혈액 순환 개선 적당한 알코몰 섭취는 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 개선할 수 있다. 이는 고혈압 예방과 심혈관 건강유지에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 5. 스트레스 완화.. 더보기
부추의 효능 건강한 식재료 부추에 대하여 알아보자. 1. 부추의 효능 - 부추에는 눈 건강에 좋은 비타민A와 면역력 증진에 도움을 주는 비타민C가 들어 있다. 또, 노화 방지에 도움을 주는 비타민E가 포함되어 있다. - 부추에 있는 항산화물질이 풍부해서 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화시킬 수 있으며 몸속에 있는 노폐물을 내보내주고 혈액순환에도 도움을 준다. - 부추에는 풍부한 섬유질이 들어 있어서 소화를 도와주며 위장건강을 챙겨 준다. - 부추에는 혈압을 조절해 주는 칼륨 있다. - 부추에는 혈당을 조절해 준다. - 부추는 매우 낮은 칼로리를 가진 식재료 중 하나로 칼로리가 100g에 16~18kcal여서 체지방감소와 식욕억제에 도움을 준다. - 부추에 있는 성분은 신장을 따뜻하게 하고 정력 높여준다. 2. .. 더보기
테라리움(Terrarium) 알아보기 1. 테라리움(Terrarium) 정의 흙을 의미하는 라틴어 'Terra'와 공간을 의미하는 'arium'의 합성어로, 유리병이나 플라스틱 용기 안에 식물과 흙으로 만든 작은 생태계를 의미한다. 2. 테라리움 원리 테라리움 내부에 있는 식물이 뿌리로부터 수분을 흡수하고 이후 잎의 기공을 통해 수분이 배출되면 수증기가 되어 유리벽에 물방울로 맺혀 있다가 다시 떨어져 뿌리로 흡수된다. 낮에는 잎에서 '탄소동화작용'에 의해 이산화탄소를 흡수하고 산소를 내뿜으며 밤에는 호흡작용으로 산소를 흡수하고 이산화탄소를 내뿜는 산소의 순환이 생긴다. 3. 테라리움 관리방법 직사광선을 피해 반그늘이나 실내 조명 빛에 두면 된다. * LED 조명을 사용하는 경우 하루 8시간 정도가 적당하다. 1주일에 한번 바닥에 물이 고이지.. 더보기
오코노미야끼(양배추전) 간단하게 만들기 위 건강에 좋은 양배추전(오코노미야끼)을 간단하게 만들어보자. 양배추의 효능을 아래서 알아보자. ※양배추 효능 알아보기 양배추 효능 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다르다. 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높다. 양배추 효능에 대해서 알아보자. 1. 양배추의 효능 gudalgreen.tistory.com 1. 준비물 양배추, 양파, 당근( 집에 있는 자투리 채소 가능), 베이컨, 새우, 계란, 가다랑어, 오코노미야끼 소스 2. 준비한 재료들은 채로 썰어 볼에 담는다. 3. 계란과 함께 섞는다. 재료의 양에 따라 계란도 추가해야 한다. 4. 프라이팬을 강불로 가열하여 반죽을 두툼하게 올린다. 5. 반죽 아래가 갈색으로 변할 때까지 그대로 준다. .. 더보기
양배추 효능 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다르다. 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높다. 양배추 효능에 대해서 알아보자. 1. 양배추의 효능 양배추는 위궤양 치료에 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할이 있는데, 양배추의 속으로 들어갈수록 영양소가 높아지며, 심지 부위에는 특히 위장에 좋은 성분이 가장 많은 것으로 밝혀졌다. 또한 암 예방에도 효과가 있다. 2. 양배추 고르는 법 양배추는 모양이 동글동글하고 겉잎이 연한 녹색이 좋으며 묵직하고 양손으로 눌렀을 때 단단한 것을 고른다. 잎이 시들거나 상처가 있고 벌레가 먹은 것은 피해야 한다. 또한 양배추를 쪼갰을 때 꽃대가 올라와 꽃이 피었거나 노란색으로 변한 부위가 많은 것은 좋지 않다... 더보기
알룰로스 알아보기 요새 많이 거론되는 대체당인 알룰로스에 대해 알아보기로 하자. 1. 알룰로스 특징 포도, 밀 등에 존재하는 희소 천연당이며 당도는 설탕의 70% 수준, 98% 이상 몸에 흡수되지 않고 배출된다. 그 이유는 대부분의 장내 미생물이 이용하지 못하기 때문이다. 섭취한 알룰로스 대부분은 소장에서 흡수돼 소변으로 배출된다고 알려졌다. 이에 열량이 1g당 0.2~0.3kcal로 낮은 편이다. 알룰로스는 저당 음료와 식품에 주로 사용되며 시럽 형태로 판매되기도 한다 2. 알룰로스 효능 혈당상승을 억제하고, 지질 흡수를 억제한다. 그에 따라 다이어트에 도움을 준다는 연구 결과가 있다. 3. 알룰로스 부작용 미국 식품의약국(FDA)은 알룰로스를 과다 섭취하면 일시적으로 복부 불편감을 느낄 수 있다고 경고한다. 부작용 증.. 더보기
오트밀 멸치 호두 에너지바 만들기 오트밀과 멸치, 호두의 적당량 섭취는 건강에 이롭다는 건 누구나 알고 있다. 그러나 쉽게 섭취가 힘들다는 것이 가장 큰 문제다. 섭취의 애로사항을 한 번에 해결해 줄 에너지바를 만들어 보기로 하자. ※ 오트밀의 효능을 알고 싶다면 여기 클릭!!!!! 1. 준비물 꿀, 원당, 멸치, 오트밀, 호두(다른 견과류도 가능) ※ 원당이 궁금하다면 여기 클릭!!!!!! 2, 각 재료들을 웍에 한번 볶아 수분을 날려 한 김 식게 둔다. 3. 원당과 꿀 (2:1) 비율로 끓여준다(절대 주걱으로 섞지 않는다.) 4. 끓인 원당꿀시럽에 약불 상태에서 오트밀, 멸치, 호두를 넣어 섞는다. 시럽과 오트밀,멸치,호두의 비율은 1:3정도 되게끔 한다. 5. 종이포일을 쟁반에 미리 깔아 놓고 그 위에 붓는다. 6. 손으로 뭉쳐지게.. 더보기
네이버페이 포인트와 머니 차이점(현금영수증) 네이버 쇼핑 시 네이버페이를 사용한다. 네이버페이 결제 방법은 카드, 포인트, 머니 결제가 있는데 연말정산을 하면서 현금영수증을 사용 조회를 하다 네이버 쇼핑을 하더라도 현금영수증을 발급받는 방법이 궁금해졌다. 카드 결제는 당연히 카드 사용금액으로 처리되는 거고 네이버 페이의 포인트와 머니는 어떻게 처리되는지 알아보자. 네이버페이 고객센터에서 궁금증을 확인할 수 있다. 우선 네이버페이 포인트와 머니 차이점을 알아보자 1. 네이버페이 포인트와 네이버페이 머니가 어떻게 다른가요? 네이버 페이 포인트는 네이버페이에서 상품 주문/결제 시 제공되는 혜택, 이벤트 등으로 적립 받은 무상 포인트입니다. 네이버페이 머니는 계좌 간편결제를 통해 직접 충전한 금액입니다. 보유한 네이버페이 포인트+머니 사용 시 포인트가 먼.. 더보기
커피박 수제비누 만들기 집에 커피머신을 들인 후 커피가루 활용을 해보기로 했다. 그중에서 커피가루로 만든 비누를 만들어 보기로 결정했다. 커피가루를 커피박이라고도 부르며 커피박 수제 비누를 만들어 보자. 1. 준비물 비누베이스, 커피가루(커피박), 글리세롤, 시어버터오일(집에 있는 오일을 첨가해도 된다) 비누몰드, 주걱, 냄비(안 쓰는 냄비 가능) 그전에 만들어 놓은 커피박 비누와 흰 비누베이스를 커팅하여 조금씩 몰드에 미리 넣었다. 처음 비누를 만들 경우 이과정은 생략 가능하다. 2. 비누 베이스를 약불에 녹인다. 3. 베이스가 다 녹으면 불은 끈 후 커피가루를 넣어 섞는다. 4, 커피가루를 섞은 비누베이스를 몰드에 재빨리 붓는다. 커피가루를 많을 섞을수록 베이스 온도가 내려가 빨리 굳는다는 것을 참고!!!! 5. 실온에 두.. 더보기
오트밀 효능 건강음식으로 알려진 오트밀, 오늘은 오트밀에 효능에 대해 알아보자. 1. 체중감량 오트밀은 우리가 섭취하는 쌀보다 더 많은 단백질을 함유하고 있고 섬유질이 많이 들어 있다. 조금만 먹어도 배가 부르기 쉽기 때문에 체중감량에 효과적인 음식이다. 오트밀 100g으로 계산하면 372kcal는 고칼로리라고 할 수 있지만, 오트밀은 30g~50용이 식사의 기준이 되므로 180kcal 이하면 포만감을 느낄 수 있다. 2. 피부미용 오트밀은 구리, 아연, 마그네슘 또는 망간등의 미네랄을 많이 포함한다. 미네랄은 몸 안에서 산화를 억제하는 역할로 세포손상을 방지하고 염증 완화에 도움을 주며 피부노화를 예방한다. 오트밀에 포함된 비타민 B는 역시 세포 대사를 촉진해서 피부뿐 아니라 인체의 전반적인 건강에 도움을 준다. .. 더보기
초콜릿 효능 사랑을 전하는 달콤함의 대표 초콜릿은 카카오를 주재료로 만들어졌다. 초콜릿 속 카카오에는 항산화제의 한 종류인 플라바놀이라는 물질을 다량 함유되어 있다. 그럼 플리바놀이 함유된 초콜릿에 대해 알아보자. 1. 효과 - 단기적으로 혈압을 낮추는 효과가 있다. - 소량의 다크 초콜릿은 심근경색의 위험도를 낮추는데 도움을 준다. - 스트레스 조절에도 도움을 준다. 섭취 시 효과가 있는 식재료이지만 다량 섭취시 문제가 될 수 있다. 그럼 섭취 시 주의사항에 대해 알아보자. 2. 주의사항 - 비만 : 초콜릿 약 40g의 칼로리는 약 200kcal로 당분과 식품첨가물이 많이 들어있을수록 과다 섭취시 체중이 증가된다. - 두근거림이나 수면장애를 유발 : 초콜릿에 함유된 카페인이 원인이 될 수 있다. - 충치 발생 특히.. 더보기
원당과 설탕의 차이 요리에 단맛을 내기 위해 우리가 흔히 사용하고 있는 원당과 설탕. 사탕수수대가 원료이며 단맛을 내고 탄수화물의 한 종류인 이당류라는 점이 공통점이다. 그러면 차이점은 무엇일까? 식재료의 정확한 정보를 알아보자. 1. 원당(비정제 설탕) 흔히 비정제 설탕, 마스코바도라도 불리며 선별한 잘 익고 건강한 사탕수수대를 사용하여 원심분리(단순 불순물 제거)로 최소한의 과정을 거쳐 사탕 수수의 당성분과 우리 몸에 좋은 많은 영양 성분을 함유한다. 특히, 식이섬유와 폴리코사놀, 무기질이 설탕보다 함유되어 있다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤, 혈당을 천천히 올려주고 폴리코사놀은 항산화효과가 있고, 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 주며, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨등 무기질은 체내 영양소 대사에 도움을 준다. 2. 설탕(.. 더보기
스테비아란 무엇일까? 단맛을 내는 요리재료로 설탕이 대표적이나 혈당을 급격히 올리는 재료이기도 하다. 혈당에 변동 없이 단맛을 내는 대체 재료인 혼합제제 스테비아에 대해 알아보자. 1. 스테비아 특징 우리 몸에 흡수 안 되는 대체당으로 스테비아는 설탕의 단맛에 비해 2배 이상 달다. 설탕에 비해 적은 양으로 단맛이 나므로 베이킹하거나 요리 시 반 이상 줄여서 사용해야 한다. 설탕과 비교했을 때 미묘하게 서걱거리고 미끌거리는 느낌과 화한 맛, 씁쓸한 맛이 나기도 한다. 0kal로 당 조절 또는 체중조절이 필요할 경우 적합한 감미료이다. 2. 스테비아 부작용 과다 섭취할 경우에는 복통이나 구토등 생길 수 있다. 3. 스테비아 권장량 하루 권장량은 체중 kg당 4mg 정도이며 60kg 성인일 경우는 60x4mg 정도로 240g이 .. 더보기
대파 효능 및 보관법 음식을 조리할 때 약방의 감초처럼 늘 첨가하는 재료인 대파 효능에 대해 알아보자. 대파는 흰 부위, 잎 부분, 뿌리 이렇게 크게 3 부위로 나뉜다. 대파의 흰 부분은 담황색 채소, 녹색 잎은 녹황색 채소로 영양성분이 다르다. 대파의 흰 줄기인 연백부에는 사과보다 5배 많은 비타민 C가 함유되어 있다. 대파의 잎 부분에는 베타카로틴이 풍부해 노화의 원인 중 하나인 활성산소를 효과적으로 제거하며 칼슘이 풍부해 관절 건강에 도움을 준다. 대파 뿌리에 다량 함유된 알리신 성분은 혈액순환을 돕고 면역력을 높여주고, 신경을 안정시켜 불면증을 완화와 피로를 해소시키는 작용을 한다. 또한 가열해도 영양소가 파괴되지 않고 활성화되는 폴리페놀이 풍부하다. 대파는 식이섬유가 풍부해 장 활동을 원활하게 하여 숙변 제거에 도움.. 더보기
호두 효능 누구나 호두가 건강에 좋은 식품인 것은 안다. 호두가 우리에게 어떻게 좋을까? 호두의 효능에 대해 알아보자. (1) 혈관건강 대표적인 불포화지방산 식품으로 양질의 지방이 60~70%를 차지하고 리놀렌산과 비타민 E가 풍부해 혈관 내 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는데 도움을 주어 동맥경화나 고혈압 같은 혈관 질환 예방에 도움을 준다. (2) 항암 효과 엘라직산, 피토스테롤 성분이 있는데 이는 암의 발생과 전이를 억제한다. (3) 뇌건강 칼슘과 인, 마그네슘 등은 뇌신경 세포파괴를 예방하고 기억력 향상에 도움을 준다. (4) 뼈 건강 칼슘도 풍부하기 때문에 성장기 발육을 돕고 연세가 있으신 분들에게는 골다공증 예방에 도움을 준다, 또한 마그네슘은 칼슘의 흡수를 돕는다. (5) 당뇨 예방 오메.. 더보기
레몬 효능(레몬수 간편 음수) 보기만 해도 상큼한 레몬의 효능에 대해 알아보자. 레몬 효능 1. 피로 해소 철분을 적게 섭취하면 우리 몸은 쉽게 피로를 느끼게 되는데 레몬에 함유된 비타민 C는 철분흡수 증가에 도움을 준다. 2. 에너지 생산 레몬에는 비타민B도 함유하고 있어서 에너지 생산에 많은 도움을 준다. 이런 효능이 있는 레몬을 간편하게 섭취할 수 있는 방법은 레몬수를 마시는 것이다. 레몬은 구매해 레몬즙을 내는 방법 있지만 세척부터 착즙까지 결코 쉬운 일이 아니다. 시판에 레몬즙 상품이 많으므로 구매하여 물과 희석해 레몬수 음수하는 방법이 가장 간편하다. 레몬수 음용 시기 1. 운동 후에는 마시면 에너지를 얻고 피로 해소에 도움을 준다. 2. 공복에 레몬수 음수는 이뇨작용도 빨라지고 레몬의 산 성분이 위 점막을 자극할 수 있어.. 더보기
성인 B형 간염 예방접종 최근 건강검진을 했는데 B형 간염 항체가 없다는 결과서를 받았다. 주사비가 저렴한 보건소에서 B형간염 예방 접종을 맞기로 결정하고 총 3차를 접종해야 한다. 오늘부로 2차까지 접종 완료!!! 이번에 B형 간염에 대해 알아보자. B형 간염이란? B형 간염 바이러스에 의해 급성 또는 만성으로 간에 염증이 발생하는 질환이다. 소아 및 성인기에 감염되어 주로 식욕부진, 피곤, 설사와 구토, 황달 같은 급성간염의 증상이 나타난다.회복되지만 5~10%는 만성 B형간염 보유자가 된다. 만성 형간염 보유자의 1/4명은 나이가 들면서 만성간염, 간경변, 간암 발생하므로 예방이 무엇보다 중요하다. B형 간염의 전파경로는? 1. 감염된 사람의 혈액과 체액 통해 전파 - 오염된 혈액, 체액에 의한 피부 및 점막을 통한 감염 .. 더보기
굳은 찹쌀떡 맛있게 먹는 방법 떡은 맛있다 그러나 단점 1. 많이 먹으면 건강에 해롭다 2. 굳으면 맛이 없다. 단점 1은 안 먹으면 되지만 먹고 싶은데 굳은 찹쌀떡이 눈앞에 있을 때 어떻게 해야 할까? 굳은 찹쌀떡 맛있게 먹는 방법을 알아보자. 방법은 간단하다. 후라이팬에 식용유를 붓는다. 나는 고소함을 더하고 싶어 참기름을 사용했다. 프라이팬에 굳은 떡을 올리고 약불로 굽는다. 와플팬이 아닌 일반 프라이팬 사용도 괜찮다. 뒤집개로 뒤집으면 된다. 서서히 익히면서 말랑말랑한지 눌러 확인해 본다. 먹기 좋게 말랑해졌다면 완성!! 이제 맛있게 먹으면 된다. 한 입 물면 치즈처럼 쭉 늘어나면서 말랑말랑 떡의 제맛이 난다. 더보기
사는게 다 그렇지 사는 동안 평정심을 지킬 수 없다 바쁘게 살다 보니 남들보다 더 빨리 남들보다 더 많이 해야 한다는 강박과 그에 따라가지 못하는 자신을 보며 열등감에 사로 잡힌다. 열등감에 깊이 사로잡히면 심박출량이 늘어나고 호흡이 가빠진다. 이게 심해지면 과호흡이 된다. 이럴 때 호흡법은 간단하다. 들이마시는 동안 '하나, 둘, 셋'을 세고, 내쉬는 동안 하나, 둘, 셋, 넷, 다섯, 여섯까지 세어본다. 짧게 들이마시고 길게 내쉬는 것이다. 숨을 내쉴 때 "사는 게 다 그렇지 "라는 말도 함께 내뱉도록 한다. 더보기

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