스테비아 #스테비아 부작용 #스테비아 특징 썸네일형 리스트형 스테비아란 무엇일까? 단맛을 내는 요리재료로 설탕이 대표적이나 혈당을 급격히 올리는 재료이기도 하다. 혈당에 변동 없이 단맛을 내는 대체 재료인 혼합제제 스테비아에 대해 알아보자. 1. 스테비아 특징 우리 몸에 흡수 안 되는 대체당으로 스테비아는 설탕의 단맛에 비해 2배 이상 달다. 설탕에 비해 적은 양으로 단맛이 나므로 베이킹하거나 요리 시 반 이상 줄여서 사용해야 한다. 설탕과 비교했을 때 미묘하게 서걱거리고 미끌거리는 느낌과 화한 맛, 씁쓸한 맛이 나기도 한다. 0kal로 당 조절 또는 체중조절이 필요할 경우 적합한 감미료이다. 2. 스테비아 부작용 과다 섭취할 경우에는 복통이나 구토등 생길 수 있다. 3. 스테비아 권장량 하루 권장량은 체중 kg당 4mg 정도이며 60kg 성인일 경우는 60x4mg 정도로 240g이 .. 더보기 이전 1 다음
